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In aller Kürze: Abfall vermeiden beginnt beim Einkauf: Hülsenfrüchte gibt es unverpackt, sie sind lange haltbar und vielseitig. In der Kochkiste lassen sie sich zudem besonders energiesparend und entspannt zubereiten

Details:

Getrocknete Bohnen, Kichererbsen und Linsen lassen sich lange lagern, sind günstig und vielseitig verwendbar – und im Unverpacktladen ganz ohne Verpackungsmüll erhältlich. Doch ihre Zubereitung braucht oft viel Zeit und Energie.

Wir zeigen, wie Hülsenfrüchte mit der Kochkiste besonders einfach und energiesparend zubereitet werden können: Eingeweichte Hülsenfrüchte aufkochen, etwa 15 Minuten köcheln lassen, ab in die isolierte Kiste – und dort ohne weitere Energiezufuhr und ohne Beaufsichtigung fertiggaren.

Eine fast vergessene Low-Tech-Methode, die Verpackung und Energie spart und nebenbei auch noch den Kochalltag entspannter macht.

Veranstalter:in: ikonomo

Über uns ikonomo entwickelt einfache, ressourcenschonende Lösungen für den Alltag. Uns beschäftigt die Frage: Wie können wir mit weniger Energie, Material und Aufwand gut leben – ohne dass es sich nach Verzicht anfühlt? Mit der Kochkiste holen wir eine fast vergessene Methode zurück in die Gegenwart. Sie zeigt ganz praktisch, dass nachhaltiges Handeln nicht kompliziert sein muss – sondern den Alltag sogar leichter machen kann. Dabei verbinden wir Produktgestaltung mit Wissen, Workshops und gemeinschaftlichem Ausprobieren.